Hallo therabbit,

unter den Stichworten "C-Control" und "Gewächshaus" bekommt man spontan jede Menge Infos, z.B. so ein komplettes Projekt:
http://www.uni-muenster.de/imperia/m...tiersystem.pdf
Das selbe gilt für den DS18S20, für den es viele Anschlußbeispiele, Programmfetzen o.ä. im Netz gibt.
Auch die Programmiersprache, die deine Station spricht, kannst du aus der Begleit-CD entnehmen oder sonst hilft auch ein kurzes googlen.

Fang also erst mal mit der Info-Sammlung an und frag dann hier nach einzelnen Themen.

Gruß Dirk