Ich stimme Lync zu. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst musst du das ganze über Kamera(s) und Videoverarbeitung auf einem rel. schnellen PC oder einem DSP-Board machen. Ist aber nicht besonders einfach soweit ich weiß.
Mit US oder IR kannst du nicht zwischen dir und einer Wand oder sonst irgendeinem Objekt unterscheiden. Außerdem ist es viel zu ungenau für die Anwendung die du planst. Ich denke mal damit ist es höchstens möglich, dass der Laserpointer ungefähr in deine Richtung zeigt aber mehr auch schon nicht.