Bei www.nanotec.de gibt es sehr gute Schrittmotoren in vielen Variationen. Dort kannst du dir mal die Daten anschauen. Die Motoren kosten zwar ein paar Euro, sind aber qualitativ hochwertig.

Was die Leistung und Drehzahl betrifft, muss du dir auch mal die Kennlinien bei nanotec anschauen. Ich weiß nicht, ob du mit einem Schrittmotor bei dem geofrderten Drehmoment so einfach die benötigte Drehzahl bekommst.

Ansonste wäre es auch noch möglich, einen Schrittmotor mit z.B. 1Nm zu nehmen und mit Hilfe eines Zahnriemen eine Untersetzung von z.B. 3:1 zu realisieren.

Gruß
Andy