Hallo,

wieso nicht die Masse der Anzeige über eine 2,5V Zenerdiode und nem Widerstand nach Plus auf 2,5V anheben? Der Feinabgleich ist dann aber nicht so leicht entweder die Spannung passt oder nicht, sonst bleibst du nicht linear. Möglicher weise kannst du ja einen Offset am Sensor einstellen, dann ist es kein Problem.
Grüße
Stageliner