Oft wird einfach ein Bleiakku mit nur einer Zelle genommen. Der hat schon 2 V. Der LM317 geht nicht, denn der geht nur bis etwa 1 A. Außerdem wird es danns schon ziehmlich warm.
Besser wäre ein Schaltregler wie LM2576. Da gibt es auch einstellbare Versionen. Ein Glühkerze hat ja auch nicht so hohe Anforderungen hinsichtlich Störungen und Rippel.