Vielleicht empfiehlt sich folgendes Vorgehen um den Fehler zu finden...:
Klemm doch mal einen Spannungswandler (vorzugsweise mit einem Poti) an deinen ADC. Dann kannst du verschiedene Spannungen einstellen und gucken ob was sinnvolles bei der Konvertierung rauskommt. Falls ja: Dann stimmt was mit dem ACC nicht. Falls nein: Dann ist vielleciht dein ADC zerschossen.
Hast du den ACC denn schonmal mit einem Multimeter gemessen?