Du kannst den Schub einer Modellturbine über das PWM eingangssignal wie oben schon beschrieben gut steuern, nur im vergleich zu Kolbenmotoren oder Elektromotoren sehr sehr Träge...
Triebwerke werden normalerweise auch mit weitgehend konstanter Drehzahl betrieben (Jedenfalls in technisch relevanten Einsatzgebieten), was sich gut regeln lässt (z.B. im Hubschrauber, Flugzeuge...). aber Spaß beiseite wie gut die Regelung ist hängt vom Regler ab. Prinzipiell kann man sie gut regeln, muss aber mit einrechnen das das Trägheitsmoment so eines Schaufelrades nicht zu verachten ist bei solchen Drehzahlunterschieden.