Ich selbst habe schon mit LabVIEW gearbeitet, die Konzepte hinter solchen Programmier"sprachen" sind interessant, jedoch nur in gewissen Bereichen sinnvoll einsetzbar.
Ich denke, du verlierst so viel von der Mächtigkeit der AVRs, es macht imho mehr Sinn, sich einmal gründlich mit den AVRs auseinander zusetzen und eine vernünftige Programmiersprache zu lernen.

mfG
Markus

PS: Was sucht dieser Thread in C-Programmierung?!