Der Trafo hat eine Scheinleistung von 25 VA. Bei de Trafo hast du 2 Wicklungen mit je 7V am Ausgang. Der Strom pro Ausgang ist 1,785 A. Du kannst die Ausgänge einzeln nehmen. Dann hast du 2x7VAC und jeweils 1,8A. Wenn du die Ausgänge in Serie schaltest hast du 14VAC und 1,8A. Wenn du die Ausgänge parallel schaltest hast du 7VAC und ca 3,5-3,6 A (2x1,785A). Ich würde einen Trafo mit 2x22V oder 1x45V nehmen. Die Leistung sollte 80VA (manchmal auch W) sein. Den Trafo würde ich im gleichen Gehäuse einbauen (auf Netztrennung achten). Wenn du den Trafo in einem externen Gehäuse einbaust hast du 2 Gehäuse, die du herumtragen musst. Wenn du einen Trafo mit 2x22V nimmst kannst du von einer Wicklung gleich die Spannung für U2 abzweigen.