Viele sagen, man braucht für RS232 unbedingt ein Quarz, aber ich hab noch selten einen verwendet und das hat bis jetzt immer funktioniert.
Aber mit Quarz ist die Übertragung (vorallem bei hohen Baudraten) bestimmt viel sicherer.

Ich denke für einfache Kommandos wie du sie senden willst ist RS232 durchaus ausreichend.

@Flexxx
An das Vakuum habe ich noch gar nicht gedacht... aber auch mit Sauerstoffzufuhr ist der Druck höher wenn die Flasche voll ist (durch das Gewicht der Flüssigkeit).
Aber vielleicht macht das auch fast nichts aus, da Flüssigkeiten nur sehr schwer komprimierbar sind. Das müsste man mal mit einer einfachen PET-Flasche + Wasser ausprobieren.