irgendwie musst du aber von UART auf I2C oder SPI umsetzen .... einen I2C PEx mit SPI zu betreiben ist relativ einfach zu bewerkstelligen aber UART arbeitet mit start und stopbits ... die machen das etwas kompliziert

ich persönlih wüsste jetzt keinen, aber du kannst ja mal schauen ob du irgend nen fertigen datenwandler UART -> SPI/I2C findest