Der MCP3421 ist zwar in SMD und wirklich klein (SOT23-6) aber mit nur 6 Pins geht das löten noch recht gut. Bei 16 Bit Auflösung aber auch nur 15 Samples/s, bei 12 Bit bis 240 Samples/s.

Den ADS7822 gibt es theoretich auch als DIP8, nicht nur als SO8. Aber auch SO8 ist nicht so schwer zu löten, notfalls ein Adaptersockel.

Welche Datenrate wird denn gebraucht ?