Wenn man mit dem Kopföhrer nichts hört ist das kein gutes Zeichen für den Temperatursensor. Da sollte eigentlich ein eher hoher Piepton zu höhren sein.

Die Temperatur Sensoren LM335 oder KTY... kann man eigentlich gleich anschließen. Den Sensor zwischen GND und dem AD Eingang. Dazu eine Widerstand von etwa 2,7 KOhm bis 3.3 KOhm vom AD Eingang nach +5V (Vcc). Beim LM335 ist die Ausgangsspannung weitgehend unabhängig vom Widerstandswert und der tatsächlichen Versorgungsspaanung, bei den KTY ... haben die beiden einen Einfluss.