...die Richtungsänderung Pin (L) wenn ich diesen auf + oder Minus lege, sollten sich doch die Ausgänge A-K ins Gegenteil ändern oder?
Ne, wenn die Geberwelle nicht bewegt wird sollte sich gar nichts ändern. Dein Geber zählt pro Umdrehung von 0 auf 1023 und startet dann wieder bei 0 wenn man die Welle in die eine Richtung dreht. Wird sie in die andere Richtung gedreht dann zählt er von 1023 nach 0 und startet wieder bei 1023. Mit der Brücke an L sollte man nun diese Zählrichtungen umdrehen können. Wenn das nicht funktioniert ist es ja auch kein Beinbruch.