Mit was programmiert man am schnellsten einen Microcontroller, mit Assambler oder in C?
Oh, jetzt hast Du eine Grundsatzfrage angerissen.
Den schnellsten Code kriegt man mit Assembler, ist aber nicht ganz einfach zu lernen, kann aber auch später mehr als nützlich sein, wenn man auf eine Hochsprache umsteigt.
Den schnellsten Einstieg wird man mit Bascom also BASIC kriegen, ich persönlich bin damit allerdings nicht zurecht gekommen.

Wenn Du ohnehin schon etwas "C" Erfahrung hast, kannst Du auch bei C bleiben.
Letztlich hat alles Vor und Nachteile.
Mein Tipp, schnupper ein bischen in Assembler rein und steig dann auf die Hochsprache Deiner Wahl um.