i=u durch R würde schon passen, allerding ist der Strom nicht immer gleich. Daher müsstest du je nach Strom den Widerstand ändern. Das wird wärend des Betriebs wohl schlecht gehen.
Daher ist die bessere Lösung, wie PICture schon schrieb, ein variabler Widerstand in Form eines LM317.