Naja die Grundlagen sind ja bei den Studienrichtungen
Mechatronik, Elektrotechnik, Technische Informatik sehr ähnlich.
µC wird bei so einen allgemeinen Studiengang nie das Hauptaugenmerk sein.

Zu den Studiengängen gibts an den Hochschule Modulpläne was gelert wird, zum Teil auch erläutert. Sonst einfach bei der Hochschule oder entsprechenden Professor nachfragen wenn angegeben wird.

z.B Mechatronik FH-München:
http://www.fb06.fh-muenchen.de/fb/st...dex.php?page=2

Studiere selber Mechatronik an einer andern FH und bis auf 1 Semster wo es eine Vorlesungen zu den Grundlagen von µC gab hab ich nix mehr davon gehört.
Allerdings habe ich ein Projekt imt µC gewählt um ihn etwas näher kennenzulernen.