Das 1 nF war einfach nur mal angenommen. Ist die typische Größenordnung bei den etwa größeren MOSFETS. Wie sich zeigt kommt es ja auch gar nicht so darauf an. Das Fehlende Z ist mir gar nicht afgefallen.

Welches C man nahemn muß ist eine gute Frage. Wichtig ist die Ladung die man braucht um das Gate umzuladen, und dabei vor allem der Teil im Übergangsbereich. Die Ladung hängt allerdings auch von der Spannung ab, die man schaltet. Als Näherung ist das U_GS * C_GS + U_DS*C_DS. Bei kleinen Spannung ist damit die eigentliche Gate Kapazität wichtig, bei hohen Spannungen die Kapazität von Drain nach Gate.