Bei ELV gibts das PPS 5330 für 100€ als Bausatz.
Da haste ein recht gutes Netzteil, wo du die Spannung und den Strom einstellen kannst. Nebenbei lernst du dabei auch noch ein wenig Löten.
Es liefert dir 0-30V und bis zu 3A. Sollten eigentlich ersteinmal ausreichen.
Allerdings hast du dann erstmal nur eine Spannung. Glaube aber es gibt dieses Netzteil auch als 2 Kanal Ausführung. Solltest du mal 2 Spannungen brauchen, kannst du die 5V ja immernoch über einen Linearregler bereitstellen und das Netzteil auf die gewollte Spannung einstellen. Die 78er reihe ist meiner Erinnerung nach Spannungsfest bis 30V. Mann sollte dann aber möglichst nicht den maximalen Strom von 1A am Ausgang abgreifen, da es sonst doch zu erheblichen Kühlproblemen kommen könnte.
Aber für eine kleine µC Steuerung sollte es doch allemal auf diese Weise ausreichen.

MfG