OK, für den Anfang werde ich jetzt ein altes BabyPhon hernehmen.
Am Sender werde ich das Mikro abgknippsen und den Optokoppler anlöten.
Am Empfänger den Lautsprecher ab und eine FlipFlop-Schaltung zur Schrittmotor-Steuerung hin gelötet.

Rein rechtlich dürfte es irrelevant sein welches Geräusch da über das Babyphon gesendet wird. Ob ein Babyschreien oder ein Rattern