Ja schon, ist so üblich.
Da aber (60 Grad) steht und nicht /60 Grad und sonst in diesem Datenabsatz keine weitere Gradangabe aufscheint, würd ich nicht annehmen, dass da ein grösserer Stellbereich garantiert wird.

Die Servos haben allgemein tatsächlich einen etwas grösseren Stellbereich, als der Hersteller garantiert, das ist aber alles im Bereich der Toleranzen der Elektronik. Solche Produkte werden beim Hersteller nicht abgeglichen. Hardwaremässigen Abgleich könnte man selbst durch Austausch von Widerständen vornehmen, tut man aber selten, da es elektronisch bequemer geht.

vohopri