Das kommt darauf an.
Wenn du nur Daten vom Schiff empfangen möchtest dann reicht ein Sender im Schiff und ein Empfänger in der Fernsteuerung.
Reichweiten beim RFM12 musst du so suchen, bei dem ZigBee von Reichelt sind se angegeben:
http://www.reichelt.de/?;ACTION=3;LA...8ea585be087f83

Die RFM12 steuert man über SPI an, die ZigBee`s über UART soviel ich weis.

Ja, denk ein Atmega 8 ist vollkommend ausreichend!!

MFG Mixxer