Nutzt Du den ADC IRQ, der die Fertigstellung des Messvorgangs anzeigt? Lässt Du ihm also genug Zeit zum Messen?
Hast Du vielleicht ein Störsignal auf der Leitung oder auf der Versorgung?
Schaltest Du am selben Port noch irgendetwas digital?
Ich verstehe nicht, wie Du im Studio einen Breakpoint setzt. Hast Du JTAG?
Gruß