Eine Software müsste es dafür eigentlich schon geben und wenn nicht, sollte es nicht unmöglich sein so etwas zu schreiben, da die Werte grundsätzlich nur durch Kommata und Zeilenumbrüche getrennt sind. http://en.wikipedia.org/wiki/Comma-separated_values
Die Problematik ist höchstens, dass der Hersteller sein eigenes Süppchen gekocht hat und CSV nicht ganz standardkonform implementiert hat.
Ich denke es wäre ein schönes Programmierprojekt um Programmieren zu lernen, bzw. als Ergänzung zu einem Programmierkurs (Buch). Und wenn du dir eh die Mühe machst, dann ist es natürlich nett, wenn du das ganze veröffentlichst. Evtl. kann man das dann auf modernere Formate bzw. andere Geräte erweitern.

Gruss
Lorcan