Könnte so gehen. Etwas kritisch könnte die Belastbarkeit des Anschlusses mit der LED sein. Für mehr Intensität sollte man eventuell probieren welche rote LED viel Signal am Fototransistor gibt. Das sollten LEDs mit eher langer Wellenlänge, also 700 nm oder 640 nm sein. Eventuell auch 2 LEDs hintereinandergeschaltet.

Bei den Widerstände R14 R15 sollte man ein eventuelles Auswechseln vorsehen, falls die Empfindlichkeit nicht reicht.