Ich danke euch riesig für eure Tipps. Aber ich hab den Fehler jetzt endlich gefunden.
Es war eine kalte Lötstelle. Un das, obwohl ich nicht nur ein oder zweimal die Leitungen für MOSI, MISO und SCK auf Durchgang getestet hab. Da gabs immer Kontakt.

Aber jetzt gehts ja endlich und ich bin wirklich erleichtert.

Danke trotzdem nochmal.