Ich bin selber noch Anfänger, und würde dir dieses Buch empfehlen:

PICs für Einsteiger
ISBN 3-7723-4994-3

Mir hat es viel geholfen und hat auch viele Anfängerfehler vermieden. Das Buch beschäftigt sich halt nur mit dem Controller 12F629 und 12F675, aber es ist eine gute Grundlage. Ich bin danach ohne Probleme gleich auf die 16Fxxx Reihe umgestiegen. Ich hab dass Buch beim Conrad bekommen
Und wegen dem Blinklicht: Dass wird in diesem Buch auch ausführlich beschrieben.