Für serielle Schnittstellen gehts schon, sonst gäbs keine Programmer dafür. Nur was nicht oder nur mit grossem Aufwand geht ist eben dieses Parallel-Kabel auf Seriell umzubauen.

Wenn dein "Händler" um die Ecke Robotikhardware ist, dann evtl schon. Als "Fertigteil" zweifel ich aber sogar beim grossen C, ob die sowas haben.
Den 74HC244 da drin haben die sicher; nur als ganzes so wie aufm Bild eher nicht.