Okay Danke Leute!
@shaun: Jep ist mir klar! Deswegen werd ich zwei EL-Folien für zwei Taster verwenden (muss die Schaltung dann auch doppelt baun :-/). Brauche nur eine ca 3x3cm große Fläche die Berührung erkennt.
Dann werd ich mal die Schaltung auf dem Steckbrett aufbauen und ein bisschen testen, mal gucken.

@gora: Ich habe schon einen normalen (ohne EL-Folie) kapazitiven Sensor aufgebaut. Der fängt an zu spinnen sobald sich auf der Rückseite eine Metallplatte oder irgend eine elektrische Schaltung bis auf 1cm nähert. Deswegen glaube ich kaum, dass selbst wenn ich für den Sensor ein lichtdurchlässiges Metallgitter verwenden würde, die Beleuchtung per EL-Folie funktionieren würde. Immerhin liegt an der Folie noch dazu Wechselstrom an -> induktion usw.