USB-RS232 Umsetzer werden oft mit ICs wie FT232... aufgehaut. Eine Schwierigkeit mit den Ics ist da relativ kleine SMD Gehäuse. Die Softwareseite ist dafür relativ einfach.

Es gibt auch einige wenige AVRs mit einem echten USB interface drin, da braucht man aber einiges mehr an Software.
Der im original Post erwähnte Link zeigt die Möglichkeit die langsamste USB Geschwindigkeit softemäßig zu emulieren. Da ist der Controller aber größtenteils mit dem USB interface beschäftigt. Man hat dafür aber auch ein echtes (aber langsames) USB Interface mit den Möglichkeiten aber auch dem Aufwand in der Programmierung auf der PC Seite. Eine saubere Umsetzung auf eine viruelle Serielle Schnittstelle ist für die langsame Geschwindigkeit nicht vorgesehen, aber es soll funktionierende Lösungen geben.