Den LTC 1451 kannst du nicht per I2C ansteuern!
Du musst hier SPI verwenden.

Ich kenne leider die Bascom Datentypen nicht, aber ich gehe mal davon aus Single entspricht 16Bit (?!).
Dann musst du einfach den Wert in 2 Bytes aufteilen, und diese nacheinander per SPI raussenden. Ist wesentlich einfacher als I2C, weil du keinen Slave adressieren musst.

Gruß,
Thomas