Du schreibst zwar ausdrücklich dass Du nicht hören willst: Erst am Ende speichern. Aber wieso denn nicht? Mit der hier vorgestellten Technik schaffste maximal 1 Woche, dann darfst Du einen neuen Chip kaufen..
Ich habe jetzt zwar nicht den genauen Einblick, aber ich denke, dass Du es im Falle von Powerverlust speichern willst.Wie wäre es den µC über ein C zu puffern und wenn die Spannung z.b. 4,5 Volt unterschreitet speicherst Du das dann. Aber du musst dann auch wirklich sicherstellen, dass die Spannung stabil ist. (Geht sie jede Sekunde unter 4,5.... naja... kommt es aufs gleiche)