Das geht leider nicht so einfach - du benötigste den kompletten USB-Stack etc. um einen USB-Host bereitzustellen, der mit dem USB-Stick kommunizieren kann. Und dazu dann noch den Bluetooth-Stack etc., da dies nicht im Stick ist, sondern im normalen Betrieb vom PC übernommen wird.

Benedikt Sauter hat sowas mal als Diplomarbeit erstellt (allerdings nicht für Bluetooth-Sticks):
http://www.embedded-projects.net/index.php?page_id=153

Am einfachsten ist es, ein Bluetooth Modul wie das BTM-222 o.ä. zu verwenden. Kostet auch nur ca. 10 Eur, benötigt aber VIEL weniger Aufwand.