Eigentlich ganz einfach:
Die Basis muss immer um etwa 0,7V positiver sein als der Emitter damit Strom in die Basis fließt und damit ein um die Stromverstärkung höherer Strom von Kollektor nach Emitter.
Wenn du nun die Last am Emitter hast, kann die Spannung dort nie höher werden als an der Basis.
Für Schaltanwendungen also die Last immer in den Kollektorkreis geben.