Man könnte höchstens versuchen, das Spektrum zu analysieren und dann zu untersuchen, wie sich dieses bei Reflektion durch ein Blatt o.ä verändert.
Ich schätze, dass ICs mit dieser Funktionalität aber entsprechend teuer sind.
Edit: Bei der C-Apotheke gibt es diesen netten Käfer für ~7,5€
Bei mikrocontroller.net gab es die Idee, das Licht mittels Prisma aufzuspalten und dann auf den CCD eines Scanners zu geben, was schon ein recht hoher Aufwand ist.

mfG
Markus