HxD kann das...
http://www.mh-nexus.de/de/downloads.php?product=HxD

edit: Das Verketten von 2 Dateien kann der HxD zwar auch, aber was auch immer funktioniert ist der gute alte copy Befehl in der Konsole:
Code:
copy Datei1.bin /B + Datei2.bin /B Datei1und2.bin /B