Hey blobber,
wie hoch ist den der Stromverbraucht deiner 12V Schaltung?
Kondensatoren sind Puffer und keine Batterien, deshalb wird eine Minute schon eher Schwierig werden Bild  
Spannungsspitzen kannst du mit Kondensator, Z-Diode und Widerstand einigermaßen unter Kontrolle bringen.

Entsprechende Schaltungen gibt es sicher, ich hab aber noch keine Bausätze dafür gesehen.
Die Kosten werden aber eher unter 10€ bleiben.

MfG moud