USB is auch ne gute Idee um die Daten dann in den PC reinzukriegen. Das dürfte von der Geschwindigkeit dann reichen.
Muss mal schauen ob und wie ich mit Delphi auf USB zugreifen kann.
Ich denke das sollte nicht allzu schwierig sein, bei www.ftdichip.com gibt es sogenannte VCP Treiber, die einen virtuellen COM Port erzeugen, auf die auch ein Zugriff durch DELPHI möglich sein sollte.

Bei manchen Programmen ist ein Zugriff auf virtuelle COM Ports leider nicht möglich, das solltest Du für DELPHI noch abklären.