Ich kenn ich da nicht so aus, aber ich würde vllt mal ein Luftdrucksensor nehmen, oder wenn du willst kannst du auch gleich GPS-Empfänger nehmen, dann hast du auch gleich die Position deines Modells. Und den Sensor bzw den Empfänger mit einem MCU auslesen der seine Daten dann über ein Funkmodul zur Erde schickt und unten kannst du das dann mit nem Funkmodul empfangen und über ein MCU auf einem Display anzeigen.