OK gut, das Problem ist, das ich bereits eine fertige Platine habe. Auf dieser ist ein Spannungsteiler und dahinter ein OP. Als veränderbarer Widerstand benutze ich ja einen Pt1000. Das Problem ist nur, das dieser Sensor nur 385 ohm Differenz zwischen 0°C und 100°C hat. Ich komme auf eine maximale Differenzspannung von 1,3 V ca.. Langt dies nicht aus, um die Temperatur in 1°C Schritten zu messen?

Auf dem Bild sieht man mal die Schaltung, allerdings passen die Widerstandswerte noch nicht.
Der OP ist von TI TLV2471IP (http://www.datasheetcatalog.org/data...ts/tlv2472.pdf)

Bild hier