Wenn der Quarz nicht benutzt wird, sollte er auch keine Probleme machen. Ein quarz auf einem Testbrett ist sonst problematisch, wenn er gebraucht wird.

Der Fehlende 100 nF Kondensator kann dagegen Probleme machen. Mindestens 2 sind nötig: einer vor dem Spannungsregler, dicht am Regler und einer hinter dem Spannungsregler und dicht an den GND/VCC Pins.

Im Ideal fall sollte man 4 Kondensatoren haben: je einer dicht an GND/VCC und AGND/AVCC sowie vor und hinter dem Regler.

Wenn die LEDs mit der richtigen Frequenz blinken (auch wenn sie nicht ganz ausgehen) sollte das Programm ja immerhin laufen. Es könnte sein das der Regler schwingt, und nur im Mittel die 5 V Stimmen.