Da hast du dir was ausgesucht --- USB ist im uC-Bereich nicht ohne.

Die einfachste Variante: USB-Seriell Wandler nehmen (FT232) einen kleinen Atmel dranhängen (ATmega 48 reicht). Der Atmel misst den Wärmefühler (im einfachsten Fall ein NTC oder PTC-Widerstand) und kommuniziert über den UART mit dem PC.

Die günstigste Variante: Kleinen Atmel nehmen, AVR-USB draufpacken (http://www.obdev.at/products/avrusb/index-de.html), Rest wie oben. Nachteil: Programmierung wird etwas aufwendiger...