Im Prinzip geht das sicher, zumindest ohne die Scheibe.
Die Sharp Infrarotsensoren funktionieren ja auch nach einem ähnlichen Prinzip.
Mit der Scheibe wird es schwieriger, der reflektierte Anteil läßt sich ausrechnen, das Ganze ist aber schon etwas verwickelt.
Falls Du es rechnen willst:
http://de.wikipedia.org/wiki/Fresnelsche_Formeln
http://de.wikipedia.org/wiki/Brewsterwinkel
Insgesamt ist es wohl günstig, wenn der Lichtstrahl möglichst senkrecht auf das Abdeckglass fällt (dann wird am wenigsten Licht reflektiert).
Bei flacheren Winkeln wird ein erheblicher Anteil der Strahlung in das Glas eingekoppelt. Ausgekoppelt wird die Strahlung an dem Staubkorn, das vor dem Empfänger sitzt, das gibt dann einen falschen Alarm. Zwei getrennte Abdeckscheiben für Sender und Empfänger wären dann günstiger.
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