hallo,

zeitschriften sind voll mega steinzeitmässig out, krass!!!! Bild  
aber im ernst, für mich ersetzt das internet die abos recht gut. oft reicht ein bisschen googlen, und manchmal findet sich hier ( http://blog.makezine.com/) was interessantes, und dann gibts ja immer noch datasheets und application notes (zb http://www.atmel.com/dyn/products/ap...?family_id=607).
und nicht zu vergessen, sites wie http://www.mikrocontroller.net/ , http://www.avrfreaks.net/ , http://www.elektronik-kompendium.de/ etc und natürlich https://www.roboternetz.de Bild   aber da enden sowieso viele googlereien

und für unplugged, Bücher

um deine frage konkret zu beantworten, ich finde elektor zahlt sich nicht aus, höchstens mal einzelne ausgaben mit artikeln welche einen speziell interessieren, und alternative zeitschriften kenne keine (elv magazin ist doch ein katalog update, oder?).

lg