Zur Zielscheibe hätte ich noch eine Idee...

bau sie doch aus mehreren mattierten Plexiglas-Segmenten, mit jeweils einer Fotodiode dahinter. Dann kannst du sogar feststellen wie gut der jeweilige Spieler getroffen hat. Auch hier könnte für Segmentgröße und Anzahl eine Dartscheibe als Vorbild dienen.