Einen Stromfluss durch die Luft (das ist das "Dazwischen") bekommst du auf zwei Wegen angeschoben:

a) Funkenentladung. Die Spannung muss ziemlich hoch sein, als Faustregel gilt (für normale Luft) ca. 1000 V pro Millimeter. Wenn du dann noch genügend Strom bereitstellen kannst, wird evtl. ein Lichtbogen daraus.

b) Lichtbogen. Dabei müssen sich die Leiter zunächst berühren. Danach kann man sie langsam voneinander entfernen. Dabei muss aber ordentlich Strom fließen, um die Entladung aufrecht zu erhalten, meist mehrere (hundert?) Ampere ...

Gruß, Frank