Das Runterregeln sollte aber für ein Netzteil kein problem sein, deshalb nennt man sowas ja auch eine Schaltregler, weil er durch schnelles Ein- und Ausschalten die Spannung auf den gewünschten Pegel regelt.
Unterspanung ist da schon eher kritisch, da das dann sehr auf die Dimensionierung des Trafos ankommt, wieviel Reserve da noch drin ist. Bis 10,5 Volt kann die Bordspannung während des Starts bei schwacher Batterie und großkalibrigem Motor schon mal runtergehen.