hi Triacs haben ganz gerne die Eigenart durchzuschissen und den Optokoppler davor zu zerstören nimm lieber einen moc3063 und die Schaltung zu schützen

z.b. http://grautier.com/temp/Reflow/Reflow-s.png (unten links der Leistungsteiel) ich hab dafür BTA-26 Triacs benutzt (25A)