Es ist anzunehemen, dass Heizer und Temperaturfühler aus Platin bestehen, dh die Widerstände haben einen Temperaturkoeffizienten von ca. 3850ppm/K. Damit kannst du dir die Widerstände R1-3 für dT = 30K berechenen, wobei die Problematik des Temperaturabgleichs besteht. Als OP für eine einfache Brückenschaltung empfiehlt sich der CA3140/3160, da sich der Offset separat einstellen läßt. Das ist notwendig, damit die Brücke losläuft.
Gruß
Wolfgang