Das mit einem Selbstgebauten Generator ist eher schwierig. Da werden die meisten DC Motorren bessere Ergebnisse liefern. Einen einfachen Fahraddynamo leichtgängiger zu machen ist schwer, die kriegt man selten überhaupt auf. Wenn das leicht wäre, würden das die Hersteller auch schon machen.
Wenn es nicht aufs Geld ankommt, könnte man einen Nabendynamo nehmen, die sind sehr Leichtgängig und für die Langsame Geschwindigkeit gemacht.

Der als Generator benutzte Motor sollte relativ klein sein ( < 1W), niedrige Drehzahl haben, und für eine eher hohe Spannung (z.B. 12-24 V). Damit das Rad erstmal überhaupt anläuft sollte der Motor auch ein kleines Rastmoment haben. Wenn genug Wind da ist, könnte schon ein größerer Lüfter reichen, man muß nur die Spannung an den Spulen abgreifen und die Motorsteuerung entfernen.

Wie groß soll denn das Windrad eigentlich sein ?